株式会社 カネウ | 水産、広島県 | こだわりの食材が見つかる!買える![ごちそうナビ]

株式会社 カネウ

所在地 広島県広島市中区江波南一丁目32-17
TEL 082-292-1511
FAX 082-294-1235

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安心とおいしさを食卓へお届けするために

カネウは、広島の代表的特産品である「生かき」を主体として加工生産販売を行っております。
「生かき」は、海のミルクといわれるほど栄養価値が極めて高い健康バランス食品です。
カネウは、広島産「生かき」を安心して食べていただく為に真剣に取り組んでいます。

当社は、広島かき生産地の中心に加工施設をもち、「採れたて生かき」を最良の鮮度維持をする為直接、瀬戸内海の沖合よりパイプラインで新鮮な海水を工場内に引き込み、海水に含まれる不純物をろ過、殺菌し冷却洗浄海水にしたものを「生かき」の洗浄・選別・パッキングに活用しております。また製品化においてはコンピューター製造によりグレード、サイズ、量目のばらつきのない商品を製造しております。

消費地のお客様のお手元に「おいしさ」「鮮度」「栄養」「健康」をお届けするのが私たちの使命。
多様化するお客様の食生活ニーズに迅速に対応すべく、社員一同地場商品の育成普及に毎日頑張っております。

【カネウのこだわり】 ◇安心と安全の確保 原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、厳重に衛生管理を...全て読む

【カネウのこだわり】

◇安心と安全の確保
原料の入荷から製造・出荷までのすべての工程において、厳重に衛生管理を行っております。

隣接している(株)広島微生物検査センターへ原料・製品を持込み、細菌検査をし、常に安全の確認をしています。

毎日の自主検査

一般細菌・大腸菌群・腸炎ビブリオ 等
週1回の公的機関委託検査

ノロウイルス 等
月1回の公的機関委託検査

従業員検便 等

【業者様向け〜生かきの卸〜】 当社では全国の量販店・百貨店・市場など幅広いお取引をさせて頂いております。 広島...全て読む

【業者様向け〜生かきの卸〜】

当社では全国の量販店・百貨店・市場など幅広いお取引をさせて頂いております。
広島かきをご要望の方は、生かき(むき身・殻付き)、
冷凍、加工品まで扱っておりますので気軽にお問い合わせください。
ロットや決済方法などもなるべくご相談に乗れればと思います。
何卒よろしくお願い致します。

【牡蠣レシピ集】 ★かきの土手鍋★ 《材料・4人前》 かき(むき身)・・・300g 焼き豆腐・・・・・・・・・1丁 ...全て読む

【牡蠣レシピ集】

★かきの土手鍋★

《材料・4人前》
かき(むき身)・・・300g
焼き豆腐・・・・・・・・・1丁
白菜・・・・・・・・・・・・・1/2株
春菊・・・・・・・・・・・・・1/2束
糸こんにゃく・・・・・200g
生しいたけ・・・・・・・4枚
白みそ・・・・・・・・・・・100g
赤みそ・・・・・・・・・・・100g
みりん・・・・・・・・・・・大さじ3
酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
だし汁・・・・・・・・・・・4カップ

《作り方》
1.かきを、塩水でふり洗いして水気を切ります。
2.鍋に、白みそ、赤みそ、みりん、酒を入れ、木べらでなめらかになるまでよく練ります。
3.2の鍋を弱火にかけ、つやがよくなるまで練った後、火を切って冷まします。
4.土鍋の縁にみそを土手のようにぬり、だし汁を入れ、焼き豆腐、ねぎを加えて強火にかけます。
5.煮立ったらかきと春菊を加え、中火で煮ながら、みそを少しずつくずして味をととのえます。

ピックアップ食材

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生牡蠣

旬の味覚、生かき その味覚で栄養に富んだ海の幸に、一粒一粒心を込めて お客様の元へお届け致します。 ご贈答用に、ご家庭用にご利用ください。 ※発送時期につきましては、11月下旬より受付を開始致します。 ...全て読む

原材料名 牡蠣
原材料
生産地
広島県
最終
生産地

売り手情報

団体名 株式会社 カネウ
業種/業態
代表者名 村田 泰隆
所在地 広島県広島市中区江波南一丁目32-17
取扱い食材
  • ウニ・貝類
TEL 082-292-1511
FAX 082-294-1235
担当者名
ホームページ http://www.kaneu.co.jp
営業日/時間
設立年月日 1986年9月13日
資本金 2,000万円
年商
従業員数
事業所数
配送可能エリア
  • 広島県
 
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