有限会社 大瀬戸水産 | 水産、和歌山県 | こだわりの食材が見つかる!買える![ごちそうナビ]

有限会社 大瀬戸水産

所在地 和歌山県東牟婁郡串本町大島1596-2
TEL 073-565-0189
FAX

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大瀬戸水産は養殖の盛んな和歌山県串本町の大島で、マダイを中心にクエ、マハタ、シマアジなど年間約10万尾を出荷する養殖を営んでいます。

大瀬戸水産では「生産者の顔が見える商品作り」、「消費者の安全・安心」を広めるため、日清丸紅飼料(株)より養殖魚管理ソフト「魚歴」を導入し、近畿大学水産研究所、日清丸紅飼料(株)の協力の元、全国に先駆けて安心安全な商品を証明する裏付けとなる、生産情報公表養殖魚JAS規格認定・第一号取得(平成20年6月19日付)をし、生産者の顔が見える商品を目指し取り組んでおります。

よき伝統を受け継ぎつつ、新しい事にも挑戦していきます。

弊社の販売する本クエについては、昭和63年、近畿大学が日本で初めて人工孵化・飼育に成功、紀州の大海で育ちました。...全て読む

弊社の販売する本クエについては、昭和63年、近畿大学が日本で初めて人工孵化・飼育に成功、紀州の大海で育ちました。くえ鍋・薄造りは幻の味と呼ばれ、正真正銘のクエとして好評いただいております。

くえ鍋・薄造りは幻の味と呼ばれ、正真正銘のクエとして好評いただいております。私達の理念は「子供達に安心して、気...全て読む

くえ鍋・薄造りは幻の味と呼ばれ、正真正銘のクエとして好評いただいております。私達の理念は「子供達に安心して、気軽にご家庭で召しあがって頂ける魚を育て、皆様のご家庭へお届けする。」ことです。

時には荒々しい太平洋を相手に、獲る漁業を生業としてきた紀伊大島の漁師が、育む漁業に取り組んでいます。

ピックアップ食材

出荷時期
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クエ

  紀州大島の高級魚本クエをはじめ、マダイ、シマアジ、ハタなどの養殖を営んでいます。 「生産者の顔が見える商品作り」、「消費者の安全・安心」を広めるため、生産情報公表養殖魚のJAS規格認定・第一号取得、和...全て読む

原材料名 クエ 
原材料
生産地

最終
生産地

売り手情報

団体名 有限会社 大瀬戸水産
業種/業態
代表者名 大瀬戸 拓
所在地 和歌山県東牟婁郡串本町大島1596-2
取扱い食材
  • その他
TEL 073-565-0189
FAX
担当者名 大瀬戸 拓
ホームページ http://www.oseto.co.jp
営業日/時間
設立年月日
資本金
年商
従業員数
事業所数
配送可能エリア
  • 北海道/
  • 青森県/
  • 秋田県/
  • 岩手県/
  • 宮城県/
  • 山形県/
  • 福島県/
  • 茨城県/
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  • 群馬県/
  • 埼玉県/
  • 千葉県/
  • 東京都/
  • 神奈川県/
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  • 京都府/
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  • 奈良県/
  • 和歌山県/
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  • 長崎県/
  • 熊本県/
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  • 宮崎県/
  • 鹿児島県/
  • 沖縄県
 
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