株式会社 KEN INTERNATIONAL JP | 乳・乳製品卸、東京都 | こだわりの食材が見つかる!買える![ごちそうナビ]

株式会社 KEN INTERNATIONAL JP

現地の味をそのままに、作り手の顔が見える選び抜かれたチーズや関連食材を本場から直輸入!

所在地 東京都国立市中1-16-45
TEL 042-525-9664
FAX 042-525-9742

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チーズ経験(国内外国での販売・企画マネージメント・製造・買付け)16年のチーズ熟成士の資格を持つ、代表の榎島恵理が、製造産地と作り手を訪ね、品質や作り手の情熱を確認して輸入しています。

また、現地とのコラボレーションで生まれるリクエストチーズの開発にも力を入れております。
チーズ本来の伝統の味をそのまま伝えるように、例えば1玉100kg以上もあるエメンタールチーズであっても現地でブロック状にカットしたり、真空にする事など妥協をせずに、また状態の劣化をさせないような工夫にて輸入。
ハードチーズや賞味期限の3ヶ月以上あるようなチーズは一部 船の輸送便にて輸入。
ヨーロッパを中心に買い付けは年5回以上。

今後についても、体に優しい、伝統食品の日筒であるチーズを、弊社と同じ気持ちで、チーズを扱っていただける方とともに、日本のチーズ普及に心掛けて行きたいです。

(※「FOODEX JAPAN 2008」にて、現地のチーズ会社の社長・熟成士との一枚。)

テーマやレベルに合わせたチーズセミナーなど開催しています。 この画像は、PARISで日本人の方向きにセミナーを開催し...全て読む

テーマやレベルに合わせたチーズセミナーなど開催しています。
この画像は、PARISで日本人の方向きにセミナーを開催したときの一例。

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オランダの農家にチーズ製造研修に入ったとき、そこのお宅のペットの山羊があまりにもかわいかったので、パチリ。とシャッターを切りました。

どんなチーズがいいのか? 迷ってしまう方にフランス式チーズプラトーお勧めしています。 熟成士が手がけた選りすぐり...全て読む

どんなチーズがいいのか?
迷ってしまう方にフランス式チーズプラトーお勧めしています。
熟成士が手がけた選りすぐりの特選チーズをごタイプ別にセットにして紹介しています。

ピックアップ食材

出荷時期
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「Mable’s」 オーストラリア産メルボルンクリームチーズ

オーストラリアで一番人気のフルーツチーズは・・・・? 【アプリコット&アーモンド】 昨年は、なんと1年で2倍の消費量なんだとか。 紅茶やコーヒーだけでなく、スパークリングワインにも合わせてみてください。 ...全て読む

原材料名 生乳・クリーム・食塩
原材料
生産地

オーストラリア
最終
生産地

オーストラリア

売り手情報

団体名 株式会社 KEN INTERNATIONAL JP
業種/業態
代表者名 榎島 恵理
所在地 東京都国立市中1-16-45
取扱い食材
  • チーズ
TEL 042-525-9664
FAX 042-525-9742
担当者名 浅見 浩史 江藤 博史     岡 修子
ホームページ
営業日/時間 平日 10:00 〜 18:00 (土・日・祝 休業)
設立年月日 2006年9月1日
資本金
年商
従業員数
事業所数
配送可能エリア
  • 北海道/
  • 青森県/
  • 秋田県/
  • 岩手県/
  • 宮城県/
  • 山形県/
  • 福島県/
  • 茨城県/
  • 栃木県/
  • 群馬県/
  • 埼玉県/
  • 千葉県/
  • 東京都/
  • 神奈川県/
  • 山梨県/
  • 長野県/
  • 新潟県/
  • 富山県/
  • 石川県/
  • 福井県/
  • 静岡県/
  • 愛知県/
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  • 大阪府/
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  • 徳島県/
  • 高知県/
  • 愛媛県/
  • 福岡県/
  • 佐賀県/
  • 長崎県/
  • 熊本県/
  • 大分県/
  • 宮崎県/
  • 鹿児島県/
  • 沖縄県
海外以外全てOK 数量によりますが、基本的には宅急便を利用し、配送します。 
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