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有限会社 サンボア はかた寿賀や

たどりついた味、めんたい燻製!

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博多中洲のバー[サンボア]のオーナである管 博文の祖父が昔、まかないとして出していた、明太子の味が忘れられず、幾度も研究を重ね、ついに燻製と明太子を取り合わせた燻製めんたいを作り上げました。

自ら経営するバー[サンボア]4店のカウンターのみで出し始めたところ、バーのお客さまからお土産にとの注文が殺到した為、25年間博多中洲でのバー経営経験を生かし、新にはかた寿賀やとして、燻製食品の製造販売の会社を設立。


その後めんたいの他、さば、牛、チーズ(3種)、かも、ふぐ、かき(期間限定)等酒肴食品として販売。2年前には、家庭の食卓用して、燻製辛子めんたいマヨネーズを発売。

今年に入り燻製めんたいマスカルポーネチーズを発売しました。
尚、平成19年8月より、とんこつ博多ラーメン缶を発売し非常に公表頂いております。

取り扱い食材
  • 水産加工品
所在地 福岡県福岡市中央区大名1丁目1番23号
TEL 092-281-3261
FAX 092-281-3262
株式会社 ITファーム宮崎

宮崎の【緑】をお届けします

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宮崎県の『ITファーム』です!

自然豊かな宮崎で育った、
安心・安全・こだわりの農産物をお届けします。

土壌に活力を与える新たな土壌菌の開発により、
紫蘇栽培に最適な土づくりに成功したことをはじめ、
出荷時の残留農薬を基準値以下におさえるなど、
独自のノウ八ウを蓄積してきました。

取り扱い食材
  • 農産物
所在地 宮崎県宮崎市高岡町大字小山田2184-1
TEL 0985-74-5678
FAX 0985-74-5689
福山黒酢株式会社

〜杜氏こだわりの壺造り純玄米黒酢〜

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鹿児島県福山町では、200年以上黒酢造りが受け継がれ、私どもは福山町の醸造メーカーとして「よりヘルシーで、飲みやすく、料理にも使える黒酢」をご提案する“うれしい黒酢”の製造に、日々精進しております。  
原料にこだわり、製法にこだわり、私どもの黒酢は2年半の年月を経て完成します。
その品質の証として平成16・17年の2年連続で鹿児島の「ふるさと特産品コンクール」でも受賞することができました。  
さらには、黒酢が料理に使える発信基地としまして、平成17年秋、黒酢レストラン・黒酢本舗「桷志田」をオープンし、黒酢見学と販売も合わせて皆様にご好評頂いております。
是非ホームページに織り込まれている詳細な情報とメッセージをご覧いただければ、より『桷志田』をご理解いただけるものと確信しております。  
これからも黒酢造りを通して、社会貢献をさせていただくため、日々研鑚して参ります。
?山?酢株式会社   代表取締役 津曲泰作

取り扱い食材
  • 調味料
所在地 鹿児島県霧島市福山町福山2888番地
TEL 099-218-8345
FAX 099-220-8546
浦島海苔株式会社

有明の海と長年お付きあいしている浦島海苔です

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1914年の創業以来、海苔一筋に日本人の食文化をささえてきた浦島海苔は、生命のゆりかごともいえる「有明海」との出逢いがあって誕生しました。

「森が海を育てる」と言われるように、九州の自然豊かな山々から湧き出した養分たっぷりの水が流れ込む「有明海」は海苔の養殖に最適な日本有数の海苔の産地です。

この地の利を得て、高品質の海苔づくりにこだわり、食卓においしい笑顔を伝え、いつの時代にも「誠実なつくり手」として安心・安全な商品づくりに専念することを企業の使命としてきました。

取り扱い食材
  • 水産加工品/
  • 調味料
所在地 熊本県玉名市寺田124
TEL 0968-73-3381
FAX 0968-74-1898
有限会社 大薗漬物店

「食材・旬」の追求と地元にこだわる漬物屋です。

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西に霊峰霧島連山、東に鰐塚山を頂く広大な都城盆地の肥沃な大地と清らかな水で私達の仲間(当社契約農家)が愛情を注ぎ丹念に育てた大根、高菜、らっきょうを収穫時の鮮度をそのままに昔からの製法で漬け込み熟成。

原菜の持つ食感、風味を生かしながら食品添加物も極力控えて味付けしました。

これからも出来る限り郷土の野菜たちに愛情を込めながらお客様の健康な食生活のお役に立てる漬物屋になろうと心がけています。

野菜にはその物が一番美味しく出来る旬が有ります。大根なら秋冬、高菜は春、らっきょうは初夏というように人間が手を加えなくてもその物が自然に息吹き育む命です。私たちは旬の野菜で私たちの目の届く都城圏域の野菜しか使いません。

取り扱い食材
  • 農産加工品
所在地 宮崎県都城市吉尾8番地
TEL 0986-38-0053
FAX 0986-38-3089
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