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●コシヒカリ 新潟産のコシヒカリがおいしい理由 ■自然 新潟は、山と川とゆう自然に恵まれ、気候も適している為、おいしいお米をたくさん生産し、お米の産地として有名です。 たくさんの川が肥えた土と豊かな水を...全て読む

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純米吟醸 『謙信』

純米吟醸 『謙信』 米のくに越後に生まれた手造りの逸品。 ニュータイプの新潟のお酒です。 【−2℃のサーマルタンクで貯蔵中】 果実香を含んだすっきりした吟醸香が漂い、 酸の切れ味も良く、米の旨味がしとや...全て読む

原材料名 五百万石 55%    越淡麗 55%
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“無濾過” 純米吟醸 『謙信』

  “無濾過” 純米吟醸 『謙信』 酒本来の旨みが広がる味わいがあり、酸のキレもあり、後口さわやかです。 低温でじっくり発酵させています。 【−5℃の冷蔵庫で貯蔵中】 地元糸魚川では絶大なる人気を誇る銘...全て読む

原材料名 五百万石 55%
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大吟醸 『謙信』

    大吟醸『謙信』 香りおさえめの吟醸香に口の中に広がる味のふくらみの後、 スッと流れゆく酸のキレがあり、後口がさわやかです。 料理との合性は、和食の他、味の濃い洋食、肉料理にも合うと思います。 【...全て読む

原材料名 山田錦 40%
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『明峰喜久盛』 純米酒

信州の寒さの中で仕込んだ純米酒。 飲むほどに酔うほどにうま味の増してくる純米酒です。 ・原料米:美山錦 ・精米歩合:美山錦 59% ・日本酒度:+-0 ・使用酵母:小川酵母 ・度数:15度 ・使用...全て読む

原材料名 美山錦
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『梁山泊』 吟醸

まろやかで、しなやかなキレ味抜群!! 複雑で微妙に調和した 〜洋梨のような香りとビロードのような感触〜 ・原料米:美山錦 北錦 ・精米歩合:麹米 美山錦49%、掛米 北錦49% ・日本酒度:+3 ...全て読む

原材料名 美山錦 北錦
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『黒耀』 特別純米酒

  世界一の超軟水、黒耀の湧水仕込!! 口当たりが優しくフィットします。 純米らしからぬキレ味の抜群さをご堪能ください。 左から   1.8L ¥2200(税込)   720ml ¥1150(税込)   300ml ¥480(...全て読む

原材料名 美山錦
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大吟醸 『真吾の一本』

〜白瀧杜氏 渾身の一本〜 白瀧杜氏「山口真吾」の名を冠した、杜氏渾身の一本です。 “酒米の王様”山田錦を35%まで磨き込み、 白瀧が持つ技術の枠を尽くしてに醸し出し、 槽をかけて、木綿袋でゆっくりと搾りま...全て読む

原材料名 麹米/山田錦  掛米/山田錦
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大吟醸 『上善如水』

大吟醸の風格と風味を兼ね備えた上善如水。 飲みやすさの中に、華やかな香りと、まろやかで上品な味わいが楽しめる、淡麗辛口のお酒です。 上善如水らしいスッキリした喉ごしと大吟醸にふさわしい旨みを感じるお酒...全て読む

原材料名 山田錦・美山錦
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兵庫県・長野県
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純米吟醸 『上善如水』

控えめな甘みと綺麗な酸味が印象的なお酒です。 爽やかな味わいの中に旨みを感じさせるワンランク上の上善如水です。 <飲み方>  ロックで ○  冷やして ◎  温燗で  × 写真右から   1,800ml   3,006...全て読む

原材料名 五百万石・美山錦ほか
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