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純米大吟醸 明石鯛

iTQi2007年国際食品コンクール2年連続最高評価の3つ星(優秀味覚賞)受賞。「品よく繊細な味わい。十分に調和がとれ、高級感がある」と世界の一流シェフやソムリエから認められました。 弊社の但馬杜氏...全て読む

原材料名 原料米 兵庫県産山田錦
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本醸造 明石鯛

本当に日本酒が好きな方に、毎日の晩酌として飲んでいただきたいちょっと贅沢なお酒。すっきりした味わいのなかに上品な米のうまみを感じることができ、さわやかな香りもほのかに楽しめます。 本醸造としては精...全て読む

原材料名 原料米 日本晴 ほか
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純米酒 明石鯛

現在、純米酒は軽めの淡麗辛口が主流ですが、純米酒「明石鯛」は通好みのむかしながらの深い味わいです。 どっしりと力強く、ふくらみのある旨みが口の中で存在を主張します。 寄せ鍋、お刺身、魚の酢漬けなどの...全て読む

原材料名 原料米 兵庫県産山田錦
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酒類

酒銘「猩々」は、謡曲「猩々」に由来して、 “よも尽きじ 萬代までの〈竹の葉の)酒 酌めども尽きず飲めども変わらぬ” にあやからせて頂いております。 ちなみに、謡曲「猩々」の概要を申し上げますと・・・「猩...全て読む

原材料名
原材料
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奈良県
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吟醸梅酒『白梅』 

〜吟醸酒に国産梅を漬け込んだ梅酒〜 国産梅を100%使用し、 『酒米の王様』と言われる兵庫県産山田錦で、 醸した吟醸酒をベースに、じっくり時間をかけて熟成させて造った、深い味わいのある梅酒です。 芳醇...全て読む

原材料名 梅、清酒(吟醸酒)・糖類・醸造アルコール
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兵庫県
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兵庫県
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純米吟醸 『謙信』

純米吟醸 『謙信』 米のくに越後に生まれた手造りの逸品。 ニュータイプの新潟のお酒です。 【−2℃のサーマルタンクで貯蔵中】 果実香を含んだすっきりした吟醸香が漂い、 酸の切れ味も良く、米の旨味がしとや...全て読む

原材料名 五百万石 55%    越淡麗 55%
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新潟県
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“無濾過” 純米吟醸 『謙信』

  “無濾過” 純米吟醸 『謙信』 酒本来の旨みが広がる味わいがあり、酸のキレもあり、後口さわやかです。 低温でじっくり発酵させています。 【−5℃の冷蔵庫で貯蔵中】 地元糸魚川では絶大なる人気を誇る銘...全て読む

原材料名 五百万石 55%
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大吟醸 『謙信』

    大吟醸『謙信』 香りおさえめの吟醸香に口の中に広がる味のふくらみの後、 スッと流れゆく酸のキレがあり、後口がさわやかです。 料理との合性は、和食の他、味の濃い洋食、肉料理にも合うと思います。 【...全て読む

原材料名 山田錦 40%
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兵庫県
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有機 純米酒 『天鷹』 オーガニック清酒

  旨みと、コクがありながら柔らかな味わいの有機清酒です。 有機清酒「天鷹」は、お米と麹のみで造られています。 しかもそのお米は全て日本農林規格(JAS法)に定められた「有機米」です。 だから、有機米のもつ...全て読む

原材料名 原料米:有機とちぎ酒14
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栃木県
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栃木県
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有機 純米吟醸 『天鷹』 オーガニック清酒

  やや辛口で、繊細で柔らかな口当たりの有機清酒です! 有機清酒「天鷹」は、お米と麹のみで造られています。 しかもそのお米は全て日本農林規格(JAS法)に定められた「有機米」です。 だから、有機米のもつ...全て読む

原材料名 有機ひとめぼれ
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岩手県
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栃木県
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